Strukturerad servis- och restaurangansvarig

Scandwich gör Stockholms bästa mackor. Många ingredienser och mycket smak! På menyn har vi alltid vegetariska och veganska alternativ, utöver storsäljarna med fläsk och friterad kyckling. Vi gör allting själva från grunden – från att baka brödet till att slå majjon. Vårt läge på Malmskillnadsgatan, mitt i centrala Stockholm, medför intensiva luncher då många människor vill ha sina mackor snabbt. På kvällarna är det fullt med människor som äter och dricker i en avslappnad atmosfär. För vi gör inte bara Gudomligt Goda Mackor utan vi har också ett väldigt bra dryckesutbud med hantverksöl och goda viner. VIKTIGA EGENSKAPER Vi söker dig som har några års serviserfarenhet och har jobbat med utökat ansvar för personal och drift. Du vet vad bra service är och hur man gör för att ge det. Du måste gilla att jobba med människor och hjälpa dem att utvecklas. Du kan planera, strukturer, utbilda och arbetsleda dina kollegor. Du har ett väl utvecklat ordningsinne och sätter ära i att alltid leverera med högsta möjliga kvalitet. Grundlig förståelse för att hur ekonomin på en restaurang fungerar och hur alla delar, stora som små, påverkar slutresultatet. ARBETSBESKRIVNING Du ska med trygg och stabil hand, självständigt leda arbetet i servisen och ansvara för att gästerna är nöjda efter ett besök hos oss. Göra schema och planera arbetet så att det blir så effektivt som möjligt. Du kommer att vara ansvarig för att planera och styra upp event- och specialkvällar. Här finns alla möjligheter att skapa kul och roliga och saker. Arbetsuppgifter: Arbetsledning Kvalitetansvar Personalansvar Event & specialkvällar Beställningar Försäljning Kurera dryckesutbudet Schemaläggning Bemanning & Jouransvar Rutiner Utveckling & Förbättring Tjänsten är på heltid, med månadslön och jouransvar. Du sätter schemat och kan i viss mån styra hur du arbetar. Men kvälls- och helgjobb är obligatoriskt. OBS! Detta är inte en administrativ tjänst. På Scandwich har vi en trevlig och välkomnande arbetsmiljö. Du respekterar dina kollegor och uppför dig civiliserat. Trött restaurangjargong gör sig icke besvär. TILLTRÄDE: Så snart som möjligt och sen fullt igång i augusti. Språkkrav: Du måste kunna svenska och engelska