Kock/Kökschef till Sätergläntan

Kökschef till Sätergläntan – med passion för mathantverk och hållbara måltider Vill du laga mat i en miljö där kulturarv, hantverk och mänskliga möten står i centrum? Sätergläntan söker nu en engagerad och kreativ kökschef som vill vara med och forma matupplevelser i en unik miljö med hundraåriga anor. Om Sätergläntan För över ett sekel sedan byggde systrarna Elsa och Wilma Långbers upp ett pensionat och en vävskola som med tiden kom att utvecklas till Sätergläntan, institutet för slöjd och hantverk – en plats där gediget kunnande, omsorg och varmt bemötande lagt grunden till ett levande kunskapsklimat. Idag är Sätergläntan en samtida mötesplats för slöjd och hantverk, dit studerande, kursdeltagare och besökare kommer för att fördjupa sig i hantverk och kulturarv. Rollen som kökschef Som kökschef hos oss blir du en viktig del av helhetsupplevelsen. Du lagar mat till studerande, kursdeltagare, personal och besökare, och du får möjlighet att skapa måltider som harmonierar med platsens värderingar: kvalitet, hållbarhet, omtanke och genuint hantverk. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter: Planera och tillaga frukost och lunch samt fika och middagar vid behov Arbeta med mathantverk – från grunden, med omsorg om råvarorna Skapa säsongsanpassade och hållbara menyer Ansvara för kökets dagliga drift, ekonomi, hccp, hygien och egenkontroll samt personalansvar och bemanning. Bidra till en välkomnande och inkluderande atmosfär för våra studerande och gäster Vi söker dig som… har utbildning eller motsvarande erfarenhet som kock/kökschef uppskattar att laga mat från grunden och har ett intresse för hållbar gastronomi tycker om att arbeta självständigt men också trivs i ett mindre team vana av specialkost är serviceinriktad, flexibel och har lätt för att möta olika människor vill vara en del av en miljö där kunskap, tradition och kreativitet står i fokus har datorvana Vi erbjuder En arbetsplats med unika kulturhistoriska rötter Ett varmt kollegialt sammanhang i en kreativ och internationell miljö Möjlighet att skapa menyer, rutiner och utveckling i köket Naturnära arbetsmiljö med närhet till hantverk, slöjd och gemenskap Välkommen med din ansökan! · Placering: Sätergläntan, Insjön · Omfattning tjänst: 80-100% · Vikariat 4 månader, med eventuell möjlighet till förlängning · Tillträde: Efter överenskommelse, gärna 1 september 2026 · Kollektivavtal finns. Lön efter överenskommelse. Skicka din ansökan med CV, löneanspråk och ett kort personligt brev till nana.heinberg@saterglantan.se senast 251231 Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Verksamhetschef Nana Heinberg på 070-296 95 74