Köksmästare

Köksmästare till Rotsunda Produktionskök – var med och forma framtidens måltider Vill du leda ett av regionens mest moderna produktionskök och göra skillnad för tusentals måltidsgäster varje dag? Nu söker vi en erfaren och engagerad Köksmästare till vårt nybyggda produktionskök i Rotsunda. Här producerar vi cirka 6 000 portioner per dag till äldreomsorg, sjukhus och hemtjänst. Detta är en ny tjänst där du får en nyckelroll i verksamhetens fortsatta utveckling. Om rollen Som Köksmästare ansvarar du för den dagliga driften och arbetsledningen i köket. Du leder och fördelar arbetet i produktionen, säkerställer hög kvalitet i våra måltider och skapar förutsättningar för ett engagerat och välfungerande team. Du arbetsleder cirka 15 medarbetare och arbetar nära produktionschef och övriga funktioner för att säkerställa en effektiv, säker och kvalitativ produktion. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Leda och fördela det dagliga arbetet i produktionen Säkerställa hög kvalitet, livsmedelssäkerhet och god smak i alla måltider Arbeta aktivt med specialkost och konsistensanpassade måltider Säkerställa efterlevnad av HACCP och egenkontrollprogram Planera produktion och bemanning för optimal drift Bidra till att minska matsvinn och utveckla effektiva arbetssätt Coacha och utveckla medarbetare i det dagliga arbetet Delta i verksamhetens förbättrings- och utvecklingsarbete Arbeta i kostdatasystemet Matilda (meriterande) Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö Du är kreativ och lösningsorienterad Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du har god datavana och kunskaper i Office365 Därför ska du välja Rotsunda Hos oss får du möjlighet att arbeta i ett nybyggt och modernt produktionskök där utveckling står högt på agendan. Vi erbjuder: En viktig ledarroll i en växande verksamhet Stabil och trygg arbetsgivare Starkt fokus på matkvalitet och teamkänsla Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten Karriärvägar vidare mot produktionschef eller enhetschef Kompetenta kollegor och ett engagerat ledningsteam Anställningsvillkor Tillsvidareanställning (med inledande provanställning) Heltid Dagtid, vardagar Tillträde hösten 2026 Lön enligt överenskommelse Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.  Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.